Estofado de ternera

350g
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En Platerío nos gusta cocinar a fuego lento, como a Rosana. Si hay un plato que permite hacerlo es el estofado, que por su propia definición consiste en preparar los alimentos de manera lenta y en una olla cerrada para atrapar todo su sabor. “Me llenas, me vacías, me desarmas”, seguía la canción. Pues oye, nosotros vamos a intentarlo. Sobre todo la primera parte, que es la que nos gusta.

NUEVA RECETA: ¡¡ahora con guarnición de patatas!!

7,60€

/ración

Ingredientes

Contra de ternera 42%; patata; menestra de verduras [zanahoria, judía verde, guisante, coliflor, alcachofa, champiñón de cultivo (Agaricus bisporus) y espárrago]; cebolla; vino [conservador SULFITOS]; tomate; agua; puerro; tomate frito [tomate, aceites vegetales (de girasol y soja en proporción variable sofritos con cebolla y ajos frescos), almidón modificado de maíz, azúcar y sal]; aceite de oliva; zanahoria; pimiento rojo; pimiento verde; ajo; salsa de SOJA [colorantes (caramelo natural, caramelo amónico), SOJA desgrasada, TRIGO (GLUTEN)]; sal; aceite refinado de girasol; emulgente [goma guar, goma xantana].

Información nutricional

Energía 427 kJ / 103 kcal
Grasas 4,70 g
de las cuales saturadas 0,97 g
Hidratos de carbono 4,30 g
de los cuales azúcares 1,40 g
Proteínas 9,40 g
Sal 0,59 g

Alérgenos

  • Trigo y cereales con gluten
  • Sulfitos
  • Soja

Puede contener trazas de: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, leche y derivados, frutos de cáscara (almendra), apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.

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