Pimientos de piquillo rellenos de rabo estofado - Platerío

Pimientos de piquillo rellenos de rabo estofado

250g
Listo en 3 minutos

¿Qué debes saber?

Un plato que sirve para todo: aperitivo (ya te aclaramos que bien contundente), primer plato o segundo plato. No vamos a decir que podría ser un postre estupendo aunque dice el refrán que “sobre gustos no hay nada escrito”. Los pimientos de piquillo son un clásico de la gastronomía navarra que triunfan en los bares de pintxos y ahora en el menú de Platerío.

Ingredientes

Pimiento de piquillo, relleno (carne de ternera, carne de rabo de añojo, caldo de estofado (huesos y carne de ternera, agua, cebolla, tomate natural, vino, zanahoria, aceite de oliva virgen, ajo, pimienta negra), cebolla, tomate frito, pan rallado, pimiento rojo, aceite de oliva virgen, ajo, vino de Jerez, sal, emulgentes (goma guar y goma xantana), pimienta negra y perejil), salsa (caldo de estofado (huesos de rabo de ternera, agua, cebolla, tomate natural, vino, zanahoria, aceite de oliva virgen, ajo, pimienta negra), nata , pimiento de piquillo, tomate frito, salsa worcestershire, vino de Jerez, coñac, aceite de oliva virgen, sal, emulgentes (goma guar y goma xantana)).

Información nutricional (100 gr.)

Energía408 kJ / 97 kcal
Grasas5,56 g
de las cuales saturadas0,07 g
Hidratos de carbono5,36 g
de los cuales azúcares1,93 g
Proteínas5,34 g
Sal0,61 g

5,00€/ración


No apto para alérgicos a:

  • Pescados
  • Trigo y cereales con gluten
  • Lácteos
  • Sulfitos
  • ?

Puede contener: cereales con gluten, crustáceos, productos a base de huevo, pescado, productos a base de soja, leche y derivados, apio, mostaza y moluscos.

¿Se lo contamos a alguien?

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