Carrillada al oloroso
¿Qué debes saber?
Tenemos un buen amigo al que el nombre de este plato le hace gracia. Se pregunta qué es lo que huele; teniendo en cuenta, sobre todo, que no hay comida que no huela a algo y que por la nariz también se come. Si tú también tienes esta duda has de saber que ese “oloroso” que acompaña la denominación de muchos platos de cocina es en realidad un vino de Jerez (Andalucía). Es muy común tomando el aperitivo junto a los amigos pero también sirve para acompañar carnes o setas y darle un sabor intenso al plato.
Ingredientes
Carrillada de cerdo, salsa (agua, vino, cebolla, tomate frito, tomate natural, pimiento rojo, pimiento verde, aceite de oliva, vino de Jerez, zanahoria, salsa de soja, ajo, sal, azúcar, emulgente, pimienta negra), verduras salteadas (patatas, guisantes y zanahoria).
Información nutricional (100 gr.)
| Energía | 456 kJ / 109 kcal |
|---|---|
| Grasas | 4,40 g |
| de las cuales saturadas | 1,41 g |
| Hidratos de carbono | 2,56 g |
| de los cuales azúcares | 0,67 g |
| Proteínas | 12,69 g |
| Sal | 0,27 g |
5,00€/ración
No apto para alérgicos a:
Puede contener: cereales con gluten, crustáceos, productos a base de huevo, pescado, productos a base de soja, leche y derivados, apio, mostaza y moluscos.