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Fideuà con chistorra
Reinventamos un plato tradicional
300g
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La fideuà es un plato típico de la gastronomía de la Comunitat Valenciana. Nació como una variante de la paella pero utilizando fideos en lugar de arroz. La historia más extendida es que fue creada por un trabajador del mar que, haciendo un arroz a la marinera, no disponía de arroz y decidió probar con pasta. Salió tan bien que se ha convertido en uno de los referentes culinarios de la cocina mediterránea.
Esta versión de "fideuà de interior", sin marisco, la hacemos con todo el respeto a nuestras tradiciones, que, precisamente porque existen, nos permiten jugar con ellas. Que aproveche. :)
Ingredientes
Pasta alimenticia cocida 49% [agua, sémola de TRIGO duro (GLUTEN)]; chistorra 12% [magro de primera de cerdo magro, papada de cerdo, agua, pimentón, proteína vegetal, fécula, ajo, mezcla de especias, sal, dextrina, azúcar, conservador (acetato sódico), antioxidantes (ascorbato sódico, citrato trisódico), coadyuvantes (dióxido de silicio), mezcla de hierbas aromáticas, colorante (ácido carmínico)]; tomate; pimiento rojo; cebolla morada; pimiento verde; aceite de oliva suave; sal; ajo; perejil; pimienta negra; pimentón dulce.
Información nutricional
| Energía | 526.00 kJ / 125.00 kcal |
|---|---|
| Grasas | 6,19 g |
| de las cuales saturadas | 1,62 g |
| Hidratos de carbono | 13,04 g |
| de los cuales azúcares | 1,23 g |
| Proteínas | 4,22 g |
| Sal | 0,93 g |
Alérgenos
- Trigo y cereales con gluten
Puede contener trazas de: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, leche y derivados, frutos de cáscara (almendra), apio, mostaza, sésamo, sulfitos y moluscos.
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