Macarrones al huevo con chorizo

Un plato de pasta sencillo y atractivo para completar tus menús semanales y acompañarte en ese esperado rato de libertad, ya sea en el trabajo o al llegar a casa. Perfecto para recargar las pilas.

Todo el mundo sabe que parte de la población española tiene una especial obsesión con echarle chorizo a la comida. Se han documentado paellas con chorizo que han provocado guerras o cosas peores, como ‘hashtags’ de Twitter. El caso que nos ocupa no genera tantos problemas dentro pero sí fuera: macarrones con chorizo. En Italia puede que sean un sacrilegio pero nosotros tenemos varias cosas que objetar: ni creemos en los integrismos culinarios ni nos importa recordar que la gastronomía es un patrimonio universal que siempre evoluciona.

Vaya, que si tantas y tantas personas en España comen macarrones con chorizo será porque están buenos. Y si a nosotros nos gustan, ¿quién nos puede impedir preparar platos de pasta con chorizo? Compleméntalos con un buen queso al calentarlos y recuerda el refrán: ¡ande yo caliente, ríase la gente!